便宜坊创建于明朝永乐十四年（公元1416年），以经营 “焖炉烤鸭”而闻名，是商务部首批认定的“中华老字号”。焖炉烤鸭工艺特点是关着炉门烤制，由于鸭子烤制过程不见明火，既保证出炉的烤鸭皮酥肉嫩，口味鲜美，又保证烤鸭表面无杂质，有益健康。2008年“便宜坊焖炉烤鸭技艺”列入国家级非物质文化遗产名录。
