隆福寺

        隆福寺小吃店现在共有三家连锁店。总店座落在隆福寺 前街1号，两个分店分别在东城区安内大街193号、东城区东四北大街147号。两家分店都是直营连锁店。经营方式及经营品种与总店统一，价格、质量、规格、实行统一标准。这是直营连锁的基本要求。隆福寺小吃总店经营的小吃品种共100多种，分店由于受条件、规模限制。品种略少，但也能达到几十种。
        隆福寺小吃总店面积600平方米，营业面积400平方米。两个分店分别为350平方米和300平方米。隆福寺小吃总店可以同时接纳200多人用餐。
        隆福寺小吃店现有在岗职工57人，其中高级职称10人，中级职称30人，上岗人员全部都有等级证书。目前从业人员中年龄结构，40岁左右职工比例达到70%，年轻职工比例较小。
        隆福寺小吃店的经营状况，2004年营业额为460万元，2005年为280万元。这其中主要原因一是市政建设拆迁网点减少，二是总店所处隆福寺街近年来日趋萧条，且不断有拆迁在建工程，隆福大厦等商业设施多年停业，整个隆福寺街已失去了商业氛围，没有吸引顾客消费的商品。现在到隆福寺来的多为专门来吃隆福寺小吃的，现在真正能体现老隆福寺街民俗风情的老企业只有四家，一是白魁老号饭庄、二是隆福寺小吃店、三是中国书店、四是丰年灌肠。由于隆福寺小吃店的小吃品种丰富、质量可靠、价格合理、社会知名度较高，顾客多为慕名而来，回头客较多。业务上升，经营好转，特别是节假日，又是排队等座的景象。最高日销售额达到2万多元。隆福寺小吃店再现了老字号的魅力。