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全素斋---商业密码

          来源： 全素斋           日期： 2009-05-26

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断木栽培的陕西香菇

       培香菇的方法有段木栽培和木屑栽培。断木栽培多用在有林区，用适合香菇生长的树木的枝和干截成段，再在断木上接种香菇。这种方法载种的香菇．个大、肉厚、香气浓郁，是香菇中的上品．全素斋用的香菇就是这种，产地多在陕西。木屑栽培近年来比较流行．在无林地区也可以种，不过是把菌种接种在以木屑为主的代材料里。这种香菇的产量很高，但香气比较淡。

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