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全素斋---见闻三

          来源： 全素斋           日期： 2009-05-26

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根小发黄的河南银耳

        选银耳，要选根小，黄色的，天然的银耳就是这样的颜色。如果颜色太自，倒有可能是用硫磺熏烤过的，这样的银耳根部不能食用。至于全素斋的银耳，通常是从河南进的货。

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